またまた友人M子のお父さんから自家栽培の穫れたて野菜をいただきました!!
今日は真っ赤なトマトを使ってさっぱりとトマトの冷製パスタです♪
トマト3つ
塩
こしょう
パセリ
ニンニク
オリーブオイル
タマネギみじん切り
白ワインビネガー
白ワイン
ニンニクとタマネギはオリーブオイルで少し炒めて白ワインもアルコールを飛ばして香りを出しました。
味は、、、おいしいような・・・-_-*
私「これっておいしいんかな??」
主人「おいしいんじゃない??」
と妙な会話。
それもそのはず、私も主人も生まれてこのかたトマトの冷製パスタを食べたことがなかったのです!!
それに加えて勘の適当料理・・・
普通はどんなものを入れるのか後で調べたら、まあまあいい線いっていました^^
おいしいトマトに助けられ一応無事食事を終えました^_^