1/4のでっかいキャベツをフライパンでジュ〜っと焼いて、皿に盛る。
オリーブオイルとにんにく、鷹の爪、赤をプラスしたかったのでトマトを入れ、塩、こしょう、白ワインでペペロンソースをジュッとかけるだけ。
千切りやざく切りキャベツとは全く違った食感、噛むと甘みがじわじわと溢れてきて、ぴりりと効いたソースに良く合うのです。
トマトの代わりにツナやパプリカも相性グッド。
特に入れなくても充分ご馳走。
安くて簡単で、なんだか見栄えもして、きっと家族からはちょっとした歓声があがるはず。
うひょひょ〜〜〜〜♪