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幸いなことに親戚に昔料理人だったおじいがいる。
料理人の次は児島岡山でも名の知れる有名ショップの縫製職人で 80歳を超える今でもどうしてもと言われて地元の縫製店で職人に教えている。 今日はこのおじいのちらし寿司講座。 私起っての希望で開催してもらったの。 私の親族内で代々伝わる「ちらし寿司」と「山菜おこわ」は絶品で、この味を作れる人はもう親族にはこのおじいだけになってしまって。私の祖母も料理上手だったけれど、この味を教わる前に痴呆になってしまったので、おじいが元気なうちにぜひとお願いしたんです。 料理上手で手芸も仕事として成り立たせたおじいと、料理好きで手芸好きな私、それから今日集まった親族8人の親族の中にA型は私とおじいだけ。あとはみ〜んな超ド級のマイペースB型(笑) 肝心の合わせ酢を煮詰めるときも 「も〜えんじゃねん?」とイライラ適当発言連発の母に 「え〜わけね〜が、じ〜さんまだじゃってよ〜んのにから〜」って母の暴走を止める私。 意外と神経質で忠実な私がおじいの一番弟子と自負しています(笑) レシピもおじいがぼそぼそっと口にするこぼれ話のようなコツも知恵も事細かにきちんと記録。 おじいが目分量で入れてゆく計量不能な味の素の量は何振りか横できっちり数えました(笑) よ〜〜〜し、この味、このレシピ、私の次に受け継ぐのは娘だ〜〜い^o^/ じゃ〜〜ん、ファンキーすぎる(笑) あごのもっさもっさのグレーがかったのは自前のヒゲだよ〜〜。 人間国宝ではありません。 本日のちらし寿司講座の講師です。 寡黙で一見ぶっきらぼう、私もつい最近まで怖くてあまり話した記憶がないのですが、うちの娘はなぜかこのおじいが大好きで今日は腕に擦り擦り、手を引いてお見送りしたり。 着ている服も全部自分で作ってて、ヒステリックグラマーミニ柄のベストにジャンバー、どこで買った生地で作ったのか聞かずにはいられないようなブルースリーが背中にば〜〜んなシャツとか、それはそれは毎回のファッションで私を楽しませてくれます。 見てくれはこんなだけど、本当はすごく心優しいんだって〜〜 娘がこんなにも好きなんだもん、そうだよね、絶対やさしいよね〜〜 このおじいの奥さんはすごく冗舌で今からでもお笑いの道へ行けるのではないかと思うほど面白いし。 エンタメ情報も私より豊富できゃりーぱみゅぱみゅも知ってるし、赤西くんがメイサとどうとか(笑)どこの誰と誰が不倫してるらしいとか、どの芸能人が離婚したとか週刊誌を開くように情報が出てくるのです。 どこの局か、80超えの芸能通のおもしろいばあちゃんコメンテーターにいかがかしら? 私はこのばあちゃんが大好きで、小学生の頃の夏休みにこのばあちゃんが遊びにくるのを心待ちにしてたっけ。夏休み恒例のお昼にある幽霊系のTVをこのばあちゃんと見るんだよ。 ちょいちょい笑かせてくれるこのばあちゃんが横にいてくれると1人では見れないおばけのTVが見れるからばあちゃんと見るのをすごく楽しみにしてたんだ〜〜 私も娘もこのばあちゃんが大好き。 祖母の妹。 ふいに見せる表情が祖母に似てる。 大切にしようと思っています。 祖母にはあまりしてあげられなかったばあちゃん孝行。 しっかり孝行させてもらうからね〜〜♪ まだまだ元気で笑わせてね〜
by couyu
| 2013-02-09 21:37
| おいしいもの
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