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500kcal以内の夕飯ネタ、しつこいのでMore機能で興味のある方だけにご覧頂ければ幸いです^_^
れんこんつくねバーグ………………232kcal 豆腐とえのきのすまし汁……………8.3kcal 冬瓜の酢の物…………………………22kcal ブロッコリーとしめじのサラダ………10kcal ごはん…………………………………160kcal ------------------------------------------------------- 合計(一人前)………………………433kcal 友人宅で冬瓜を無理矢理(笑)半分持たされ困惑気味で帰宅。 というのも、冬瓜ってあんまりおいしく料理できる自信ない。冬瓜自体、かなり淡白で食感もいまいち好みではありません。と同じ意見を持つ友人とそのお母さん。結局、みんな苦手な冬瓜をにやにやされながら持たされたというわけです。 この微妙な食感をどうごまかしておいしく食べるか、青臭さをどう隠すか、活かすか!数日の間、VS 冬瓜の格闘の日々が続きます。 今日は冬瓜をピーラーで薄切りにして塩で揉み、甘酢と切り昆布で酢の物に。 まあまあ、いけました。鷹の爪を入れるとさらに臭みが消えていいかも。 今日の主な食材 鶏ひき肉、豆腐、ひじき、しょうが、れんこん、青ネギ、白ネギ、えのき、しめじ、しいたけ、にんじん、大根、ブロッコリー、ミニトマト、鰹節、ちりめんじゃこ、タマネギ、ごま、冬瓜、切り昆布、てん菜糖
by couyu
| 2011-08-16 22:49
| 500kcal献立
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