ざくざくクッキーの方程式

オリジナルレシピ公開です！！！
いつも適当に作っていたクッキー、一体私はどんな分量でしていたのか計量してみました^^

ザグザグサクサクおいしい歯ごたえの甘さ控えめクッキー。


砂糖・・・・・50g
タマゴ・・・・黄味1/2
バター・・・・100g（家計に優しいケーキ用マーガリンでもOK）
小麦粉・・・・170g
バニラエッセンス・・・数滴
オプション・・・大さじ1
（細かくした紅茶の葉だったり、少量の牛乳で溶いたコーヒー、メイプルシロップ、すりごまなど）

CLEが独断でおいしいと思うゴールデン配分でございます！！！

いくらでも手が出てしまいます。どうしましょ〜〜〜〜>_<***


作り方は至って簡単

1.バターをレンジで一部が溶けるくらい温める。

2.泡立て器で少し白っぽくなるまで混ぜて、そこに砂糖を入れてさらに混ぜる。

3.黄味を入れ、オプション材料（写真は紅茶を細かく挽いたもの）、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせる。
（＊ハンドミキサー、バーミックス、フードプロセッサーもラクチンです。我が家はマジックブレットで混ぜ合わせも紅茶やごま挽きもお任せです^^）

4.小麦粉を振るい入れ（ざるとか手軽でおすすめ）、木べら等でさっくり混ぜ、最後に手でひとまとめにする。

5.冷蔵庫で30分、もしくは冷凍庫で10分休憩させる。急ぎのときは休憩を省いていいよ〜〜。

6.型抜きや包丁でカットしてカタチを整えて天板へ。

7.予熱しておいた180℃のオーブンで15〜20分焼けば完成。


写真みたく細長いカタチにする時は熱さ1cmほどの長方形にまとめて冷凍庫へ、適度に冷えたら包丁でカットします。


作品展をしていたお友達にもプレゼントしました^_^

細長いカタチのスティッククッキーはぼろぼろとこぼすことなくお上品におちょぼ口でいただきます（笑）カタチが違うだけで、なんでこんなにもおしゃれ感がアップするのでしょう〜〜♪




雨だけど、、、明日から一泊のプチ旅行へ行ってきます。
ステキショップ見つかるといいな〜〜♪